FILOSOFÍA

Dentro del objetivo de Minor Europe & Americas de ser la cadena hotelera gastronómica por excelencia en España y todo un referente gastronómico internacional, NH Collection Aránzazu es un claro ejemplo de esto al apostar por el espacio gastronómico Kukuarri como la principal oferta gastronómica del hotel, dirigida por el chef Martín Aristondo.

Para Minor Europe & Americas la gastronomía es uno de los ejes estratégicos de la cadena y uno de los ejes principales de la marca en España.

En una ciudad como San Sebastián, donde el caudal gastronómico es casi el más completo del mundo, poner la oferta y los productos de la tierra en la propuesta gastronómica del hotel, es señal de la importancia que la gastronomía de calidad tiene para Minor Europe & Americas.

La propuesta del espacio gastronómico KUKUARRI quiere llegar a todo el público que acoge una ciudad como es San Sebastián, en las maneras y las formas, tomando como punto de partida un modo generoso de entender la gastronomía. Una generosidad basada en la incorporación de ‘pequeños sumandos’: de una parte, y como punto fuerte, una seleccionada oferta de tapas, versionadas sin renunciar al producto, y por otra parte, una carta de restaurante a base de productos frescos, basada en una cocina natural y de mercado.

Desde Minor Europe & Americas somos muy conscientes de que la gastronomía forma parte de la experiencia del cliente y proyectos como el de NH Collection Aránzazu lo corroboran.

Grandes chefs y profesionales del sector que complementan la propuesta de alojamiento, permiten consolidar a Minor Europe & Americas como la cadena hotelera gastronómica en España.
DiverXo (3* Michelin) del chef David Muñoz, Santceloni (2* Michelin) del chef Óscar Velasco, La Terraza del Casino (2* Michelin) del chef Paco Roncero y NH Mindoro con el chef Miguel Barrera (1* Michelin), suman las 8* Michelin que convierte a Minor Europe & Americas en la cadena hotelera en España con mayor número de estrellas Michelin. Además de 13 Soles Repsol repartidos entre Madrid y Barcelona.

A nivel internacional se suman otras 5 estrellas Michelin (13 a nivel global) con los chefs holandeses Jacob Jan Boerma, (3* Michelin en el restaurante De Leest situado en el Anantara Grand Hotel Krasnapolsky de Ámsterdam) y Chris Naylor (1* Michelin en el restaurante Vermeer ubicado en el NH Collection Barbizon Palace de Amsterdam) y el chef español Marcos Morán (1* Michelin en el restaurante Casa Gerardo) con Hispania en NH Collection Grand Sablon de Bruselas.

Además de la alta gastronomía, desde Minor Europe & Americas continúan con la segmentación de la oferta gastronómica en otros niveles, como el experimental, gracias a la apuesta por la coctelería del grupo con nuevas propuestas en el ático de algunos de los hoteles de la cadena.

Minor Europe & Americas es un consolidado operador multinacional y una de las compañías hoteleras urbanas de referencia a nivel mundial, que cuenta con cerca de 400 hoteles y 60.000 habitaciones en 30 países de Europa, América, África y Asia. La Compañía opera bajo las marcas de éxito internacional Anantara, Tivoli, Avani, NH Collection, NH y nhow, cada una con su propia propuesta de valor diferencial.

Desde una excepcional oferta gastronómica liderada por chefs reconocidos internacionalmente con estrellas Michelin, a los últimos avances para garantizar reuniones y eventos de alto rendimiento e impacto, como la tecnología holográfica en 3D y los sistemas de colaboración interactiva, la Compañía dispone de soluciones que se adaptan a la manera de vivir, trabajar e interactuar de los consumidores, haciendo que su experiencia sea memorable.

Además, Minor Europe & Americas es líder del sector en la integración de la gestión responsable en el negocio, contribuyendo al desarrollo sostenible y transparente del Grupo en el ámbito económico, social y medioambiental.